ACAI, OTRO SUPERFOOD PARA LA LISTA

 

 

Imageny La mama de Rocco te informan

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Bayas de Acai: Proviene de una palma nativa en el trópico del Amazonas, difíciles de
crecer fuera de esta zona. Las bayas son fácilmente perecederas por lo que comúnmente
las encontramos en polvo. Su alto contenido de nutrientes se conserva a través de
utilizar el secado por congelación.
Las bayas de acai han sostenido a los indígenas del Amazonas durante años. Es la fruta
con el contenido más alto en antioxidantes que otras frutas, también contiene muy altos
niveles de ácidos grasos omega ‐3, ‐6 y ‐9, así como fibra, proteína, vitaminas, minerales
y amino ácidos. Entre los beneficios conocidos, contamos con:
 gran estimulo al sistema inmune
 proporciona gran energía a nuestra cuerpo
 ayuda a reducir el proceso de envejecimiento al estimular el sistema inmune y la
función metabólica y remueve las radicales libres del cuerpoImagen
En Brasil se consumé la baya de acai en jugos, en helados y también frescas. Siendo
altamente perecederas no se pueden exportar como fruta, pero podemos utilizar su
polvo en nuestros smoothies, helados, bebidas refrescantes, rociando fruta o ensaladas.
En EU se encuentran como jugo, pero hay que tener mucho cuidado en leer los
ingredientes para asegurar que no tengan alto contenido de azúcar u otros ingredientes
como conservadores o saborizantes artificiales.

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RECETA

Esta receta es una versión americanizada de una comida popular brasileña, (acai en la copa) es una mescla de puré de fruta servida con granola.
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(Para 2 personas)
 
Ingredientes:

  • 8 Onzas de puré de Acai congelado

 

  • 8 fresas congeladas

 

  • ¼ taza de yogurt

 

  • ¼ taza de leche de su preferencia 

 

  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

 

  • ½ taza de granola 

 

  • ½ taza de Berries (arándano, frambuesa, moras, frutillas.) o de frutas de temporada

 

 
Preparación:
 
Ponga el acai, las fresas, el yogurt, la leche, el extracto de vainilla en la licuadora y hágalo puré por un minuto, hasta que este suave. Luego vierte la mezcla en una copa o tazón y déjelo enfriar un poco. Espolvorea granola y los berries o la fruta fresca por encima antes de servir.
Busca el polvo de acai organico en nuestra @tienda terrenal

@BARBARA POWERS  @TIENDATERRENAL @CENTROAMAYAL

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