LA CHIA SUS BENEFICIOS Y MITO O REALIDAD,

La mamá de Rocco y Tienda Terrenal informan

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Todos los superfoods y alimentos tienen su ciencia, pero considero que la mercadotecnia esta buscando la forma de confundirnos para mi todos los alimentos vivos y orgánicos pueden considerarse como superfoods, ahora hay muchos como la CHIA que estan  de moda, por llamarlo de una forma, y bueno aprovechar que lo están para concocerlos y saber que tan bien nos caen, es poco a poco y no necesitamos tanto de ellos, para mi con una cucharada bien usada es suficiente pero lo que es importante es como te cae a ti. y no es tan complicado realmente solo es cuestión de conocerte, conocerla y saber lo que te aporta, en el caso de la Chia últimamente se ha vuelto tan popular cuando tiene muchos años siendo una semilla valorada en muchos países.

En palabras de mi maestra Barbara B Powers

La chia siendo semilla tiene su ácido fítico que hay que neutralizar para poder obtener los nutrientes.  Cuando tu utilizas chia en tu smoothie, esta al tocar el agua suelta su mucilago y entonces neutraliza el ácido fítico.  Es bueno esperar unos 5 minutos antes de tomar el smoothie.  Yo no acostumbro la chía en seco por lo mismo – el ácido fítico no se ha neutralizado.  Lo mismo con la semilla de linaza.  Es cierto – todo con moderación.  Imagino que las que hacen gel es porque usan la chía (por su fibra) para ayudar a mover intestino.  Si utilizan la chía en bebidas, el hecho de estar ya en liquido se neutraliza el ácido fitico.

 

Aqui informacion para aquellos que estan confundidos, a leer se ha dicho pero lo mejor es escuchar tu cuerpo, y lo mejor es que no hay que satanizar nada, lo que para mi es bueno, quizá para ti no lo es, pero esa es la clave, aprende a entender las necesidades de tu maquina. 

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http://www.chiasemillas.es

http://www.ehowenespanol.com/efectos-secundarios-semillas-chia-sobre_41728/

http://www.saludplena.com/index.php/semillas-de-chia-contraindicaciones-y-efectos-secundarios/

 

Todos los dias se aprende algo, alterna superfoods y moderare empieza de poco en poco, se critico y toma la información que consideres mas valiosa.

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